A linha completa para fabriçação de chocolate bean to bar.

Fabricante / marca: Mecal.

Linha composta por:

- Descascador em aço inox de amêndoas de cacau:

Produção aproximada: até 15 Kg por hora.

Motor de 1 CV (735,5 Watts) na turbina e 1 motor de 1/2 CV (367,7 Watts) no quebrador, para a produção de nibs.

Dimensões aproximadas:

Altura: 1,25 m.

Altura Montado: 2,00 m.

Comprimento: 950 mm.

Comprimento Montado: 1,90 m.

Largura: 600 mm.


- Extratora em aço inox de manteiga de cacau:

Capacidade de 1 Kg de manteiga por hora.

Motor de 1 CV 735 Watts) com pré aquecimento.

Dimensões aproximadas:

Altura: 630 mm.

Largura: 400 mm.

Comprimento: 630 mm.


- Forno elétrico especial torrador de sementes de cacau.

Capacidade aproximada: até 4 Kg por batelada.

Cilindro do torrefação em aço inox 304.

Frente do forno em aço inox 304.

Com 1700 Watts, 110 volts.

Dimensões aproximadas:

Altura: 350 mm.

Largura: 550 mm.

Comprimento: 700 mm.

Comprimento cilindro: 350 mm.

Diâmetro cilindro: 220 mm.


- Melangeur em aço inox basculante:

Capacidade aproximada: até 18 litros.

Para a produção de chocolates e pastas de oleaginosas a partir dos grãos.

Com controle de velocidade e levantamento das pedras.

Com regulagem de inclinação para esgotamento do chocolate (basculante).

Voltagem: 220 / 380 V Trifásico.

Dimensões aproximadas:

Altura: 1,70 m.

Largura: 800 mm.

Comprimento: 950 mm.

Altura do Cilindro: 330 mm.

Diâmetro do Cilindro: 400 mm.